犬のご飯:大好き!「煮豚」

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気温が高くなってくると、木のまな板で生物を切るのが何となく嫌になるので(毎回熱湯消毒は必ずするのですが)最近は、塊肉をそのまま鍋で茹でて「煮豚」にしてしまう、というやり方が活躍中です。

今回は、豚の肩ロース肉をそのまま鍋に入れ、20分ほど煮込んだあと放置します。余熱でじんわり火が通り、柔らかくなります。

後は適当な大きさに切って、野菜を添えて犬の食事として出します。煮込んだスープを取っておいて、ご飯にかけるのもいいですね。

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