客が来ないなら、こっちから出向こう。減収に悩むファミリーレストランの新たな挑戦です。
先月から大手ファミレスが「キッチンカー」での販売に乗り出しました。
平日のオフィス街でお弁当の販売を始めたのはファミリーレストラン「デニーズ」を運営する「セブン＆アイ」です。
キッチンカーではデニーズの店舗で食べられないオリジナルグルメを販売しています。
「アジアンチキンライス」。低温調理した鶏肉は、しっとり、もっちりした食感が特徴です。
販売時間は午前11時30分から約2時間半。お持ち帰り需要の増加を受け、デニーズではこんな試みも・・・。
テイクアウトと宅配の専門店をオープンしたのです。
こちらでは約60種類の料理をテイクアウトできます。デニーズではテイクアウトと宅配の売り上げが3倍に伸びているといいます。
実は、この店舗にはある秘密が・・・。
テレワークのスペースはテーブルが12席。Wi－Fiやコンセントも完備。1ドリンク付きで2時間300円とリーズナブル。
なんと、個室も4室あります。料金は同じなので早い者勝ち。
飲食店の生き残りをかけた戦いが続いています。
[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp
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