ANN 「魚粉」高騰がラーメン店直撃 養殖業者にも打撃「育てるだけ赤字」 「煮干し」も…【グッド!モーニング】(2024年6月21日)
主にイワシを原料にした「魚粉」の価格が高騰しています。その影響は、ラーメン店や養殖業者にまで広がっていました。■ラーメン店「3割4割くらい上がっている」 取材した店で出しているのは、魚介系のラーメン。一口飲めば、魚介の香りが広がる味わい深い...
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