ANN 【SDGs】「味噌でまちとつながろう」手作り味噌から広がる人や地域とのご縁/Seeds of happiness(2021/4/10)
100人もの人と同じ桶に味噌を仕込み、その1年後に美味しさと再会の喜びを分かち合う・・・季節の手仕事を、多くの人と楽しみたいという料理家のみつはしあやこさんの願いから始まった味噌作り。性別や世代を超えて集まるのはご近所さん。味噌の材料は、地...
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